Grèce

Avec ses ruines d'un passé légendaire, avec sa terre qui se confond avec la mer, la Grèce dégage un parfum gorgé de sel et de soleil qui attire autant de visiteurs que... la Côte d'Azur ! Mais le dépaysement se trouve là où il n'y a rien à voir et dans la pénombre d'une vieille taverne peuplée d'autochtones, vous dégusterez l'ouzo au son du rébétiko, le blues grec. Au hasard des chemins, vous vous reposerez dans de petits villages où l'on vous recevra avec chaleur, cette " philoxénia " qui n'est pas prête de disparaître. Il est doux de s'attarder sur le port d'Athènes pour observer la vitalité des habitants qui trimballent leur bonne humeur comme les Français leur baguette de pain... Et l'insularité - il y aurait 5 000 îles -, dans l'univers hellénique, a une importance considérable... Bien sûr il y a des passages obligés, des monuments à arpenter, mais il y a surtout une âme grecque à découvrir, à l'ombre d'un olivier.

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Carte d'identité

- Superficie : 131 944 km2 (et 14 854 km de côtes).
- Population : 10 939 771 d'habitants.
- Capitale : Athènes.
- Langue officielle : le grec moderne.
- Monnaie : l'euro (en grec evro) à la succédé drachme millénaire.
- Régime politique : république unitaire.
- Chef de l'État : Karolos Papoulias depuis février 2005.
- Chef du gouvernement : Kostas Karamanlis.
- Religion : orthodoxe à 98 %.

Economie

L'économie grecque reste une sorte de mystère. Officiellement, elle avait réussi, sous la houlette de Kostas Simitis, premier ministre de 1996 à 2004, à se transformer pour satisfaire au carcan des fameux critères de convergence du traité de Maastricht, avec comme résultat l'admission, in extremis, au club, ce qui s'est concrétisé par l'adoption de l'euro depuis début 2002. Inflation raisonnable, dépenses publiques à peu près maîtrisées, nombreuses privatisations engagées ; mais, en septembre 2004, les statisticiens d'Eurostat révélaient qu'en réalité la Grèce transgressait les règles du fameux pacte de stabilité … Déficit record, et dette largement au-delà des 100 % du PIB. Un an après, le gouvernement ramait toujours autant pour tenter de ramener le déficit à … 6 % !

Avant le départ

Adresses utiles

En France

- Office National Hellenique du Tourisme : 3, av. de l'Opéra, 75001 Paris. Tél. : 01-42-60-65-75. Fax : 01-42-60-10-28. Internet : www.grece.infotourisme.com. E-mail: eot@club-internet.fr. M. : Palais-Royal-Musée-du-Louvre. En été, ouvert du lundi au jeudi de 9 h à 17 h 30 et le vendredi jusqu'à 16 h 30 ; fermé les samedi et dimanche. En hiver, ouvert du lundi au jeudi de 9 h à 17 h et le vendredi jusqu'à 16 h ; fermé le week-end.
- Consulat général de Grèce : 23, rue Galilée, 75116 Paris. Tél. : 01-47-23-72-23. Fax : 01-47-20-70-28. M. : Boissière. Ouvert de 9 h 30 à 13 h Ainsi qu'à Marseille. Consulats honoraires à Ajaccio, Bordeaux, Cherbourg, Dunkerque, Grenoble, Le Havre, Lille, Lyon, Nantes, Nice, Reims, Rennes, La Rochelle, Rouen, Saint-Étienne, Strasbourg et Monte-Carlo.

En Belgique

- Office du tourisme hellénique : av. Louise-Louizalaan, 172, Bruxelles 1050. Tél. : 02-647-57-70. Fax : 02-647-51-42. E-mail : gnto@skynet.be. Ouvert du lundi au vendredi de 9 h à 17 h (16 h 30 les mercredi et vendredi).
- Ambassade de Grèce : rue des Petits-Carmes 10, 1000 Bruxelles. Tél. : 02-545-55-00. Fax : 02-545-55-86.

En Suisse

- Office national hellénique du tourisme : Loewenstrasse 25, CH 8001 Zurich. Tél. : 01-221-01-05. Fax : 01-212-05-16. Ouvert de 9 h à 17 h du lundi au vendredi.

Au Canada

- Office du tourisme de Grèce : 91 Scollard Street, 2nd floor, Toronto, Ontario M5R-1G4. Tél. : (416) 968-22-20. Fax : (416) 968-65-33. E-mail: grnto.tor@on.aibn.com.
- Consulat de Grèce : 1170, pl. du Frère-André, suite 300 Montréal, H3B-3C6. Tél. : (514) 875-21-19.Fax : (514) 875-87-81. Internet : www.grconsulatemtl.net. Ouvert du lundi au vendredi de 9 h à 13 h (et le mardi de 17 h à 19 h). Également deux autres consulats à Toronto et Vancouver. Bureau d'information de l'Office du Tourisme Hellénique à la même adresse. Tél. : (514) 871-15-35. Fax : (514) 871-14-98.

Papiers indispensables

- Passeport (en cours de validité), ou carte nationale d'identité
- Carte d'étudiant : pour les ressortissants de l'Union européenne, elle donne droit à la gratuité dans presque tous les sites et musées.
- Permis de conduire, carte verte.
- Chasse sous-marine : les adeptes de ce sport doivent présenter un permis délivré par la police maritime locale.

Vaccination, santé

- Aucun vaccin n'est obligatoire.
- La Carte européenne d'assurance maladie : pour bénéficier sur place de la gratuité des soins. À retirer dans votre centre de Sécurité sociale quelques semaines avant le départ. En cas de pépin, se rendre dans les centres médicaux prévus à cet effet, où les premiers soins vous seront dispensés gratuitement.

Carte internationale d'étudiant

Elle permet de bénéficier des avantages qu'offre le statut étudiant dans le pays où l'on se trouve. Cette carte ISIC donne droit à des réductions (transports, musées, logements ...).
Toutes les infos complémentaires sont sur : www.carteisic.com.

Carte (FUAJ) internationale des auberges de jeunesse

Cette carte, valable dans 81 pays, permet de bénéficier des 4 000 auberges de jeunesse du réseau Hostelling International réparties dans le monde entier. Les périodes d'ouverture varient selon les pays et les AJ. À noter, la carte AJ est surtout intéressante en Europe, aux États-Unis, au Canada, au Moyen-Orient et en Extrême-Orient (Japon ...).
Pour connaître toutes les destinations ainsi que les tarifs et les modalités d'utilisation : www.fuaj.org ou dans tous les points d'information et de réservation FUAJ.

Carte européenne d'assurance maladie

Pour se la procurer, il suffit d'appeler votre centre de Sécurité sociale qui vous l'enverra sous 15 jours (possibilité de la commander par Internet sur le site www.ameli.fr ).Cette carte fonctionne avec tous les pays membres de l'Union européenne, ainsi qu'en Islande, au Liechtenstein, en Norvège et enSuisse. De même format que la carte Vitale (mais bleue), elle est valable un an, gratuite et personnelle. Elle permet la prise en charge des soins de santé dans tous les pays d'Europe dans les mêmes conditions que les assurés du pays de séjour, mais n'est pas valable pour les soins délivrés dans les établissements privés.

Argent

Argent, banques, change

Monnaie

L'euro depuis janvier 2002.

Banques

Pour les ressortissants hors zone euro, les commissions pratiquées pour les chèques de voyage sont très variables.
Attention, dans toute la Grèce, les banques ne sont généralement ouvertes que de 8 h-8 h 30 à 13 h 30-14 h (à l'exception de la Banque nationale de Grèce, à Athènes, sur la place Syndagma, ouverte toute la journée). Elles sont fermées (presque partout) les week-ends et jours fériés.

Change

Ne jamais changer d'argent dans les tourist offices. Ils prennent une commission très élevée.
Nombreux bureaux de change dans les villes, ouverts pour la plupart tous les jours et assez tard le soir. Taux équivalent à celui des banques, mais commission plus élevée.

Cartes de paiement

En Grèce, encore trop peu d'hôtels et de restaurants acceptent les cartes Visa et MasterCard, surtout dans les villages. Et trop d'établissements annoncent qu'ils acceptent pour prévenir au dernier moment que la machine est en panne. Alors, prévoyez d'avoir toujours sur vous de l'argent liquide.

Achats

En règle générale, les souvenirs sont relativement chers car ils sont fabriqués principalement pour les touristes. Il faut faire attention aux prix des articles dans certains magasins. Même quand ils sont affichés, ils changent parfois … à la caisse.
- Objets d'artisanat : tapis, sacs tissés à la main, poteries et céramiques, étoffes.
- Komboloi : peut-être le plus vieux gadget au monde. Sorte de chapelet que l'on égrène pour occuper les doigts. On peut l'acheter dans certains kiosques à journaux et dans les nombreux magasins pour touristes.
- Bijoux en argent : spécialité de Ioannina.
- Huile d'olive : en bidon de 1 l, 2 l ou 4 l. Il y aurait 140 millions d'oliviers en Grèce ...Chaque coin de Grèce se dispute l'honneur d'avoir la meilleure huile.
- Miel de thym : excellent et moins cher qu'en France.
- Spécialités locales : un peu partout, on trouve à acheter des « douceurs », des petits fruits dans une sorte de sirop (en grec glyka koutaliou) que les Grecs servent avec le café. Se vendent en petits pots comme de la confiture. Parmi les musts : vyssino (griotte), nérantzi (orange amère), kydoni (coing) et milo (pomme, souvent parfumée d'un clou de girofle).
- Et, bien entendu, l' ouzo...

Budget

La Grèce peut coûter cher ... ou s'avérer bon marché. Tout dépend comment vous la prenez ou l'époque à laquelle vous vous y rendez. Sac au dos, en bus et en stop, en dormant sur les plages (attention, le camping sauvage est interdit), en se lavant dans les toilettes des tavernes, et en se contentant de souvlaki et de gyros, le voyage ne reviendra pas cher ! Vous pouvez aussi mixer votre mode de voyage : alterner les dodos sur les galets avec le confort des pensions, le stop (ou le bus pour les longs trajets) avec la location d'une mob pour découvrir l'intérieur du pays. Quoi qu'il en soit, on ne peut pas cacher que les prix en Grèce, tendent petit à petit à rejoindre ceux pratiqués dans le reste de l'Europe. Officiellement, le coût de la vie en Grèce atteint 90 % de la moyenne européenne. C'est le cas dans l'hôtellerie (seules les chambres chez l'habitant demeurent encore relativement bon marché). Pour l'alimentation, les prix au détail sont très variables ; les restos populaires restent encore très abordables. Heureusement, l'essence est moins taxée qu'en France et les transports en commun (bus, train, bateau) sont encore pas encore trop chers.

Hébergements

Les structures hôtelières sont souvent décevantes, car elles sont rarement bien entretenues. Dans chaque chambre, il doit y avoir une pancarte indiquant le prix maximum que l'on peut vous faire payer pour une nuit passée dans l'établissement. Attention ! Les mois de juillet et août sont les plus fréquentés, et donc les plus chers : le prix des chambres peut doubler voir tripler et l'on voit ainsi des chambres bon marché (ce qui devient rare) à 18 ou 20 € hors saison atteindre les 50-60 € au mois d'août ! À Athènes, la haute saison commence en général dès le 1er avril et s'achève le 31 octobre mais certains hôteliers ne s'embarrassent pas avec les saisons, pratiquant les mêmes tarifs toutes l'année. Athènes est une ville très chère par rapport au reste du pays.

- Bon marché : catégorie qui correspond généralement à une chambre spartiate sans salle de bains privée (mais parfois avec) chez des particuliers ou dans une «pension» (en Grèce, on utilise le terme de pension dans un sens différent de celui qu'il a en français). De 20 à 30 euros la chambre double.
- Prix moyens : catégorie qui correspond à une chambre avec douche, quelquefois très simple mais parfois confortable. De 30 à 60 euros la chambre double.
- Plus chic : dans cette catégorie, on dispose de plus de confort, souvent dans un joli décor (salle de bains, TV et AC), pour une somme entre 60 et 90 euros la chambre double.
- Bien plus chic : au-delà de 90 euros la chambre double. Ce sont des hôtels (en principe) tout confort.

Ces dernières années se sont multipliés dans certaines régions (pas les plus touristiques) les hôtels traditionnels ( xénonè), correspondant à nos hôtels de charme : vieilles demeures rénovées, avec un ameublement traditionnel. On les trouve principalement dans les régions qui ont un riche passé comme l'Epire, le Pélion et le Magne. Malheureusement, plutôt cher.

Le logement chez l'habitant est meilleur marché. Toutes les chambres doivent être déclarées à l'EOT (Office du Tourisme Hellénique) et les prix doivent être affichés comme dans les hôtels. Trois catégories : A, B et C. En principe, une chambre de catégorie A ne devrait pas coûter beaucoup plus cher qu'une chambre d'hôtel de catégorie C.

Le camping : le camping sauvage est interdit. Les campings organisés sont devenus assez chers (et les tarifs sont rarement affichés à l'extérieur, il faut les demander à la réception). En 10 ans, le prix par personne a plus que triplé ! On paie par personne entre 3,50 et 5 euros€, voir davantage ; on paie ensuite l'emplacement de la tente, entre 2,50 et 4 euros ; puis celui de la voiture entre 2 et 4 euros€. Résultat, une nuit dans un camping peut coûter entre 12 et 20 euros, pour 2 avec une voiture et une tente, la moyenne s'établissant à 16-18 euros.

Nourriture

Là encore, votre budget ne sera pas le même si vous dégustez du poisson grillé tous les soirs sur le port, ou si vous recherchez les tavernes populaires où l'on mange les plats « à la casserole ». Mais de manière générale, le restaurant reste vraiment abordable aujourd'hui encore.

Attention, le poisson est vendu au kilo et il est cher. Comptez entre 25 et 50 euros le kilo pour le poisson à griller. Celui à friture est moins cher : environ 15 euros le kilo.

- Comptez 5 euros pour un plat préparé typique et populaire (genre moussaka) dans un resto , autour de 5 et 8 euros pour une grillade (grand souvlaki, par exemple).
- Comptez entre 12 et 15 euros pour un repas complet « touristique » genre salade grecque, grillade et yaourt au miel, sur le port, alors qu'un repas avec une entrée et un plat préparé de viande doit tourner autour de 8 à 12 euros par personne. La plupart des restos ne proposant pas de dessert (ou alors du melon ou de la pastèque), c'est sur cette base que nous indiquons les prix pratiqués dans les établissements sélectionnés. Là encore, grosses variations selon les endroits.
- Les restaurateurs facturent les couverts et le pain. Comptez un petit supplément de 0,50 à 1 euros par personne.
- A Athènes, il faut compter à partir de 35 euros pour un resto de catégorie « Plus chic » ; entre 35 et 50 euros pour un « Encore plus chic », et au-delà de 50 euros€ pour un resto vraiment « Très très chic »
- Le service est compris, mais il est de coutume de laisser un petit quelque chose si vous êtes satisfait (du simple arrondi à 5 ou 10 %).

Cuisine et boissons

Cuisine

Les restaurants

Les Grecs, dans leur majorité, ne vont pas au restaurant dans un but gastronomique mais pour s'y sentir bien et passer un bon moment en compagnie. Le standing est donc une notion qui ne s'applique pas vraiment aux restos grecs : nappes en papier la plupart du temps et aucun souci de service ou de présentation... Pis, on facture même le pain et les couverts ! Et on vous apporte même les plats en désordre parfois... Mais ce qui compte, c'est qu'on mange bien, bon marché et plutôt copieusement dans la plupart des tavernes les plus simples qu'on rencontre un peu partout.
En théorie, il y a une différence entre la taverne et le restaurant (estiatorio). La première est plus conviviale que le second. Dans la pratique, l'appellation restaurant « fait mieux » aux yeux de certains, mais ce n'est pas forcément aussi net. Une troisième appellation vient parfois recouvrir les deux précédentes : psistaria (= gril), à ne pas confondre avec pitsaria, la pizzeria locale. Enfin, la psarotaverna (taverne de poisson) est théoriquement un endroit où l'on ne mange que du poisson : mais bien souvent, comme le poisson est plutôt cher, on y trouve aussi des plats de viande.

Enfin, on voit les Grecs manger dans les ouzeria (pluriel de ouzeri), parfois appelés aussi mezédopolia ou encore ouzadika. Les mezé (ou encore pikiliè, lorsqu'ils sont plus consistants) qui accompagnent l' ouzo peuvent constituer un vrai petit repas.
Il existe les zakharoplastia où l'on peut manger des pâtisseries.

Quelques plats grecs

Voici deux termes importants en ce qui concerne les viandes et les poissons, que vous rencontrerez entre parenthèses sur les menus : dopios, qui veut dire local ; et katépsigménos, qui veut dire congelé, souvent abrégé « kat »

Entrées

– Salade grecque (khoriatiki) : tomates, concombre, poivron vert, olives et féta, sans oublier l'oignon, avec plus ou moins d'huile d'olive. L'entrée presque incontournable qui reste bon marché et dans laquelle on pioche à plusieurs.
– Mélitzanosalata : salade d'aubergines (un léger goût de brûlé indique qu'elle n'est pas industrielle).
– Tzatziki : yaourt, concombre et ail pilé avec de l'huile d'olive et de la menthe.
–Féta : le célèbre fromage grec, qu'on fabrique dans notre pays également ainsi qu'un peu partout en Europe
–Poulpe (khtapodhi en grec , octopus en anglais ) : se mange, sous diverses formes, par exemple en amuse-gueule au début du repas comme les moules (mydhia).
– Calmar (kalamaria) : ne constitue pas non plus un plat de résistance à part entière mais les parts sont généralement plus copieuses que celles du poulpe et moins chères.

Plats cuisinés

– La célèbre moussaka : viande hachée disposée en couche avec des aubergines, le tout recouvert d'une béchamel ! Les pommes de terre ne sont pas nécessaires.
– Pastitsio : on remplace les aubergines par des macaronis, et le tour est joué. Assez bourratif.
– Mélitzanès papoutsakia : aubergines farcies à la viande et gratinées.
– Kolokithia tiganita : courgettes coupées en petites tranches et frites.
–Domatés ou pipériés (Yémista) : tomate et/ou poivron farcis au riz.
– Dolmadès (feuilles de vigne farcies) : on en trouve facilement en conserve, c'est alors une entrée froide.
– Rhorta : herbes cuites de la montagne. Parfois proposées sous le nom de vlita .

Viandes

Il peut être utile de savoir quels sont les termes indiquant comment la viande est préparée : vrasto (bouilli), psito (rôti), sti skara (sur le grill), sti souvla (à la broche), sta karvouna (barbecue au charbon de bois), tiganito (frit).
– Le souvlaki dont la réputation n'est plus à faire : le plus souvent sous la forme d'une grande brochette de porc ou de boeuf (on trouve également parfois de petits souvlakia). Pas très cher.
– Brizola : côtelette de porc ou de boeuf.
– Païdakia : côtelette d'agneau.
– Bifteki (faux ami) : c'est bien de la viande, mais pas du bifteck, sauf que ça ressemble au hamburger, en meilleur car souvent parfumé avec des épices.
– Keftédès : parfumées à la menthe et à l'origan, elles sont aussi à base de viande hachée mais sous forme de boulettes. Le mode de cuisson est différent : les keftédè cuisent au four ou dans une casserole, le biftéki est un plat tis oras (à la minute) qui est préparé sur le grill.
– Kokoretsi : du foie et parfois des abats cuits à la broche, spécialité de la Grèce continentale. Mmm!
– Spetsofaï : saucisses de pays (donc épicées ...) en morceaux et aux poivrons. Plat régional, spécialité du Pélion.
– Stifado : émincé de viande (lapin ou boeuf) aux oignons.
– Sofrito : viande de boeuf ou de veau préparée dans une sauce à l'ail. Plat régional, spécialité de Corfou.

Poissons

Le poisson, à l'exception du gavros, des gopès, variante des sardines, ou encore du kolios (maquereau), n'est pas du tout bon marché, contrairement à ce que l'on pourrait croire.
– Glossa : sole.
– Barbounia (red mullets) : rougets ou mulet barbu.
– Tsipourès (mullet/giltheads) : sortes de daurades.
– Xifias (sword fish) : espadon, excellent en steak ou en brochettes.
– Lavraki (bass) : bar.
– Garidès (shrimp) : crevettes.
–- Kolios : maquereau.
–- Lithrinia (mullet): mulet

Plats végétariens

- le briam : une sorte de ratatouille (pommes de terre, courgettes, poivrons et tomates).
- l' Imam baïldi: un plat d'origine turque, comme tant d'autres (aubergine farcie d'oignons, de tomates et d'herbes).
- Yémista (orphana) : lorsque la tomate et le poivron sont farcis mais sans viandes, on les appelle avec humour orphana (les orphelins).

Pâtisseries

Le baklava et le kadaifi sont les mêmes que ceux de la rue de la Huchette à Paris, mais en moins cher ! Goûter aussi au rizogalo (riz au lait saupoudré de cannelle) et au galaktobouréko, un feuilleté fourré d'une sorte de crême anglaise en plus compact ou encore le revani (ou ravani), un gâteau de semoule bien spongieux. Pas mauvais non plus l' amigdaloto (pâte d'amande et de sucre).

Boissons

Même si les Français font souvent les dégoûtés à leur première gorgée de résiné (retsina), n'oubliez pas que c'est le vin de table le plus typiquement grec et le meilleur marché. Dans l'Antiquité, on enduisait de résine les jarres en terre cuite afin d'améliorer l'étanchéité. Le vin en prenait le goût, et on a gardé les bonnes habitudes.

Pour les réfractaires, pas mal de vins non résinés ( moréa, vin du Péloponnèse, boutari, vin de Macédoine). On trouve aussi des vins cuits très renommés comme le samos ou le mavrodaphni. Selon les régions, enfin, des vins locaux typiques : le robola à Céphalonie, le santorini à Santorin, le zitsa, blanc sec et pétillant d'Épire. Attention, le vin (même le blanc) est souvent servi à température ambiante !

Et l' ouzo , là-dedans ? C'est le pastis local, pour aller vite. On l'obtient à partir de résidu de raisins pressés, qu'on aromatise ensuite à l'anis. Ca se boit au verre ou en petite bouteille (karafaki), accompagné de mezzé. Ne pas confondre avec le tsipouro, qui correspond davantage au raki turc ou à l' arak libanais. Le meilleur ouzo viendrait de Plomari à Lesbos.

Remarques en vrac

– Café = café turc (avec le marc). Attention, si vous désirez du café bien de chez nous, le mot utilisé là-bas est nescafé Mais ça ne vaudra jamais un café turc. Évitez cependant de dire café « turc », vous risqueriez d'être mal vu !

Culture

Géographie et climat

Climat

Climat méditerranéen, rafraîchi par le vent sur les côtes et quelquefois très chaud vers l'intérieur et à Athènes. L'été arrive brusquement et brûle tout ; pendant les mois torrides (juillet et août), certaines régions de la Grèce ont à supporter des températures de 36, 38, 40, 45°C. Fréquemment, en juillet et août, il ne tombe pas une goutte de pluie. Sur la terre surchauffée, l'air saupoudre les arbres de poussière, et le pâle feuillage de l'olivier se fait plus terne. En été, le vent des îles, le meltémi, peut souffler très fort, et rendre la mer dangereuse ou, sur les îles, donner une impression de fraîcheur, notamment en soirée. Pour les amoureux de la Grèce antique, mieux vaut voyager en mai ou en septembre-octobre. Vous éviterez ainsi que la montée vers l'Acropole ne se transforme en véritable Golgotha. Les précipitations maximales se situent en décembre, janvier et février : il pleut beaucoup plus sur le versant ouest du pays, ce qui explique que les îles Ioniennes restent plus verdoyantes en été. En hiver, on peut pratiquer le ski de piste et de randonnée dans la région du mont Olympe, point culminant de la Grèce (2 900 m).

Un conseil de grand-mère (grecque ...), pour les gros coups de soleil : appliquer yaourt et rondelles de pommes de terre là où ça fait mal. Effet garanti.

Géographie

Le territoire grec est avant tout marqué par la montagne qui occupe près de 70 % du pays. Les massifs montagneux grecs appartiennent aux Alpes dinariques qui commencent en Slovénie et parcourent toute l'ex-Yougoslavie et l'Albanie, dans un axe nord-ouest sud-est pour s'achever en Crète, dans un axe ouest-est, via l'Epire et le Péloponnèse. Pas de sommets dépassant les 3 000 mètres (l'Olympe ne fait « que » 2 917 m), mais 120 sommets dépassent tout de même les 2 000 m. Tout cela ne laisse pas beaucoup de place aux plaines, qui représentent environ 30 % du territoire national. Aucun point du pays n'est à plus de 100 km à vol d'oiseau des côtes de la mer Egée ou de celles de l'Adriatique.

Hébergement

Les auberges de jeunesse

La situation n'est pas aussi claire que dans d'autres pays d'Europe. On s'y retrouve néanmoins.
La Grèce ne compte que 4 auberges affiliées à l'organisation internationale des auberges de jeunesse, toutes à Athènes. Il existe en outre quelques auberges de jeunesse non affiliées à l'organisation internationale, mais qui sont regroupées dans la Fédération nationale grecque d'auberges de jeunesse ( Greek Youth Hostel Organization). Enfin, d'autres auberges officieuses se présentent comme des youth hostels.

La Fédération nationale grecque d'auberges de jeunesse

Il existe une fédération nationale grecque d'auberges de jeunesse ( Greek Youth Hostel Organization), non affiliée à la fédération internationale. Elle regroupe 10 auberges, dont 4 en Grèce continentale (Athènes, Thessalonique, Patras et Olympie). Liste sur www.athens-yhostel.com.

Les hôtels bon marché

Vous pouvez essayer de marchander, surtout si vous restez plusieurs jours. On trouve plus facilement une chambre pour trois personnes que pour une seule. Se munir d'une pièce d'identité qui vous sera restituée lors du départ. Attention, en hiver, peu d'hôtels sont ouverts, hormis à Athènes, et le chauffage est pratiquement inexistant. Se méfier aussi à Athènes: un certain nombre d'hôtels bon marché accueillent d'autres populations que les touristes de passage, et la sécurité n'y est pas garantie.

Logement chez l'habitant

Souvent bon marché et assez souvent intéressant pour les contacts humains. Cependant, il faut avoir l'oeil : dans certains coins, les rooms to rent sont devenues une véritable industrie (on se fait construire le palace de 4 étages et on rentabilise de manière forcenée pendant la saison). Préférez donc les maisons à l'allure plus modeste, au moins pour l'accueil. Les prix sont loin d'être toujours affichés dans les chambres, comme ce devrait être le cas. N'hésitez pas à marchander ou à faire jouer la concurrence. Attention, on vous fera parfois la tête si vous annoncez que vous passez une seule nuit. Il faut donc ruser …

Les hébergements de charme

Une initiative intéressante a vu le jour en 2003 : le premier réseau d'hébergements de charme en Grèce, en milieu rural. Créé par une petite équipe franco-grecque, membre d' Eurogites, Guest Inn a pour but de faire connaître la Grèce profonde (les destinations considérées comme moins «touristiques» ont été privilégiées), avec un choix d'hébergements de petite capacité, sélectionnés pour leur caractère et la qualité de l'accueil. Guest Inn propose les services d'un central de réservation, servant alors d'intermédiaire avec les propriétaires qui ne parlent souvent que le grec. Internet : www.guestinn.com.

Le camping

La Grèce compte 350 terrains de camping. Un petit nombre d'entre eux disposent d'une piscine (ceux situés à proximité des grands sites). Les campings grecs acceptent les gens sans tente, ce qui n'est pas le cas en France. Certains louent sacs de couchage et tentes. Sinon, prévoir des piquets de tente solides : le sol grec est dur ! Les routards avec sacs à dos peuvent ainsi éviter d'emporter leur tente, surtout en juillet et août : c'est lourd, et ce n'est utile que pour se protéger des moustiques. Mais attention, le sac de couchage est nécessaire dans les îles car les nuits y sont fraîches. Deux chaînes se livrent une rude concurrence : Sunshine et Harmonie. Pour en savoir plus, consulter les sites : www.sunshine-campings.gr et www.campingclub.gr.

- Le camping sauvage est officiellement interdit. Attention, la police ne rigole pas !
- Pour les réservations de chambres d'hôtels, de bungalows ou de résidences hôtelières, on peut demander des renseignements par écrit, longtemps à l'avance, à Hellenic Chamber of Hotels, 24, odos Stadiou, 105 64 Athènes. Tél. : 21-03-23-71-93. Fax : 21-03-22-54-49 ou 21-03-23-69-62. Internet : www.grhotels.gr.

Santé et sécurité

Santé

Le système de santé publique grec pourrait être de meilleure qualité. On a déjà annoncé sa refonte radicale, mais le temps que ça se mette en place …On conseille assez généralement de consulter à Athènes si possible. En cas de problème sérieux, se diriger ou se faire conduire vers l'hôpital le plus proche. En dehors des villes, il existe dans les chefs-lieux de canton des centres de santé (Kendro Hyghias/Health Center) qui sont des petits dispensaires. Dans les gros villages, vous trouverez un Agrotiko latrio, c'est-à-dire un cabinet médical de campagne.

Numéros de téléphones utiles
- SOS-Médecins : Tél. : 1016.
- Secours d'urgence (ambulances) : Tél. : 166 (numéro valable sur tout le territoire - informe aussi sur les pharmacies ouvertes la nuit). Le 106 permet d'entrer en communication avec les hôpitaux.
- Médecins de garde (à Athènes et au Pirée) : Tel. : 1434.

Dangers et enquiquinements

- Location de scooters : les accidents sont fréquents sur les îles, et les loueurs pas toujours honnêtes, si bien que parfois les paragraphes du formulaire d'assurance stipulant qu'en dehors des dommages occasionnés avec un tiers tous les autres frais de réparation seront à votre charge sont écrits uniquement en grec !
- Taxis : tous les chauffeurs de taxis à Athènes ne sont pas forcément honnêtes. Et en dehors d'Athènes, ce n'est pas forcément mieux. Bien faire mettre le compteur à zéro.
- Dragueurs : ça s'appelle le kamaki et ça consiste à draguer les touristes occidentales seules. Les Grecs peuvent se révéler assez collants, le cas échéant.
- Plaisanciers : gare à la complicité des policiers et du pompiste ; ce dernier laisse parfois échapper quelques litres dans la marina, ce qui peut vous occasionner une amende pour pollution !
- Toilettes : même si cela peut paraître étrange dans une telle rubrique, il faut signaler que très souvent, en Grèce, on ne jette pas le papier toilette dans la cuvette des w.-c., car le risque est grand de boucher les canalisations …On le jette dans la poubelle prévue à cet effet.

Sports et loisirs

Aventures, sports et nature

La Grèce ne se résume pas au tourisme de la sacro-sainte trinité Sea/Sand/Sun, ni aux vieilles pierres. La nature a pourvu le territoire des dieux de richesses naturelles à explorer hors des sentiers battus. Et si vous aimez les activités plein air et la nature, vous aurez tout loisir de laisser libre cours à votre esprit d'aventure et de découverte dans un pays à 70 % montagneux. Trekking, randonnées, initiation à l'escalade, rappel, rafting, VTT, sont autant de nombreuses activités praticables tout au long de l'année en Grèce.
La Fédération des clubs alpins peut donner des renseignements, comme la liste des refuges de montagnes ainsi que des cartes de randonnée. Son adresse : 5, odos Milioni, 10673 Athènes. Tél. : 21-03-64-59-04. Fax : 21-03-64-46-87.

Plages

À moins d'être un « archéomaniaque » qui dédaigne l'élément marin, on peut supposer que vous mettrez les pieds plus d'une fois sur les plages grecques. Normal, il n'y a pas si longtemps le slogan de l'Office national du Tourisme était : " La mer a un pays, la Grèce ". Difficile d'émettre un jugement général sur les plages tellement il en existe de genres différents, de la plage de sable noir (volcanique) à la plage de sable fin en passant par les galets. Question propreté, il y a des progrès mais à côté des plages équipées en poubelles, combien en manquent encore cruellement ?...
Officiellement, en 2005, la quasi-totalité des eaux de baignade étaient propres. Au total, 383 plages grecques se sont ainsi vu décerner le fameux pavillon bleu (galazio siméo en grec), ce qui constitue presque un cinquième de l'ensemble des plages d'Europe récompensées, de la Finlande à la Turquie ! Étonnant non ?

Plongée sous-marine

Jetez-vous à l'eau

Pourquoi ne pas profiter de ces régions où la mer est souvent calme, chaude, accueillante, et les fonds riches, pour vous initier à la plongée sous-marine ? Faites le saut, plongez !

Les centres de plongé

Tous les clubs sont affiliés selon leur zone d'influence à un organisme international, dont voici les trois plus importants : la CMAS, Confédération mondiale des activités subaquatiques (d'origine française), et/ou PADI, Professional Association of Diving Instructors (d'origine américaine). Chacun délivre ses formations et ses diplômes, valables dans le monde entier, mais n'accepte pas forcément des équivalences avec les autres organismes. Si le club ne reconnaît pas votre brevet, il vous demandera une « plongée-test » pour vérifier votre niveau. Tous les clubs délivrent un « carnet de plongée » à emporter partout en voyage. Méfiez-vous d'un club qui vous embarque sans aucune question préalable sur votre niveau ; il n'est pas « sympa », mais dangereux. Regardez si le centre est apparemment bien entretenu (rouille, propreté, etc.), si le matériel de sécurité (oxygène, trousse de secours, radio, etc.) est à bord, si le bateau est équipé d'une protection contre le soleil, si vous n'avez pas trop à transporter l'équipement, s'il n'y a pas trop de plongeurs par palanquée (6 maximum, est-ce un rêve ?) ... N'hésitez pas à vous renseigner car vous payez pour plonger, en échange, vous devez obtenir les meilleures prestations. Enfin, à vous de voir si vous préférez un club genre « usine bien huilée » ou une petite structure souple. Attention, pensez à respecter un intervalle de 12 à 24 h avant de prendre l'avion ou d'aller en altitude, afin de ne pas modifier le déroulement de la désaturation.

C'est la première fois ?

Alors l'histoire commence par un baptême (une petite demi-heure généralement).Le moniteur devrait être pour vous tout seul. Il s'occupe de tout, vous tient par la main. Laissez-vous aller au plaisir. Cela peut se faire même tranquillement en piscine. Même si vous vous sentez harnaché comme un sapin de Noël déraciné hors saison, tout cet équipement s'oublie complètement une fois dans l'eau. Vous ne devriez pas descendre au-delà de 5 m. Pour votre confort, sachez que la combinaison doit être le plus ajusté possible afin d'éviter les poches d'eau qui vous refroidissent. Puis l'expérience commence par un apprentissage progressif (de 3 à 5 jours) jusqu'au premier niveau qui permet de descendre à 20 m. Cela peut finir par un ravissement ! Seriez-vous plutôt faune ou flore ? À chacun sa mer et c'est à vous d'aller voir. Éblouissez-vous, plongez !

Plonger en Grèce

Jusqu'à il y a peu de temps, la plongée avec bouteilles était officiellement interdite en Grèce, du moins pour ceux qui auraient voulu se passer de l'encadrement d'un club de plongée. On craignait sans doute que des plongeurs ne découvrent des trésors archéologiques sous-marins qui seraient passé sous le nez des autorités grecques. Une liste de sites autorisés, assez importante, a néanmoins été publiée par le ministère de la ...Culture ! (eh oui, ce ministère gère tout ce qui est du domaine des antiquités). Il est de toute façon conseillé de passer par un club, qui vous donnera les renseignements les plus précis sur la zone où vous vous trouvez. Sur Internet, deux sites à consulter : www.chez.com/fani et www.idsc.gr. On peut contacter l'association des clubs de plongée en Grèce au 21-09-21-31-20 ou la Fédération hellénique pour les activités sous-marines (HFUA) au 21-09-81-99-61, Fax : 21-09-81-75-58.

Traditions

Une journée à la grecque

Le rythme de la journée d'un Grec n'est pas vraiment le même que celui d'un Européen non méridional. Ca commence tôt, avec une longue matinée qui se termine par le messiméri (midi), notion assez vague (13 h-15 h) qui sert à prendre un en-cas ; puis c'est la sieste (facilement jusqu'à 17 h-17 h 30, silence dans les rangs !) qui précède l'après-midi ( apoghevma), période où l'activité reprend (en gros jusqu'à 20 h). Le « petit soir » ( vradaki) est consacré à la volta, la promenade sur le port ou sur la place ; c'est l'heure des civilités et surtout pas l'heure de manger. Ensuite la soirée peut commencer, le repas ne débutant pas avant 22 h le plus souvent. C'est pratique, car dans les lieux touristiques, c'est souvent à cette heure que les vacanciers non grecs quittent les restaurants …

Religion

Il est facile de s'en rendre compte, dès que l'on a mis le pied en Grèce : la religion orthodoxe est partout. Vous croisez un pope (pappas) en train de faire ses courses ou attablé à la terrasse d'un café, vous tombez, dans un petit village, sur une église flambant neuve, vous voyez les passagers d'un car se signer au franchissement d'un virage. Autant de signes de l'omniprésence de l'Eglise, dans les faits comme dans les mentalités.

L'idée d'une séparation de l'Église et de l'État est proprement impensable en Grèce : la constitution de 1975, révisée en 1986, a réaffirmé avec force la place de l'Église au sein de l'État. Les popes sont donc fonctionnaires de l'État, le mariage civil, tout de même institué par le PASOK en 1983, n'a pas grand succès et quand le gouvernement, au printemps 2000, a enfin décidé, sous la pression de la Communauté Européenne, de supprimer la mention de la religion sur les cartes d'identités, la levée de boucliers a été immédiate.

Le sentiment d'appartenance à une communauté orthodoxe qui dépasse les frontières a évidemment joué un rôle particulièrement fort dans la prise de position de la Grèce et dans la réaction collective des Grecs face à la crise yougoslave. On a été ouvertement pro-serbe en Grèce, au nom d'une solidarité orthodoxe et d'un fort sentiment anti-musulman (Bosniaques et musulmans étant rapidement assimilés aux Turcs qui tenteraient ainsi une manoeuvre d'encerclement de la Grèce par l'ouest).

L'orthodoxie est parfois très agressive car, comme ailleurs, elle nourrit des extrémistes. Et les minorités religieuses (catholiques, protestants et musulmans) souffrent de cette agressivité

Transports

Le stop

La difficulté varie selon les endroits. Le stop est particulièrement difficile sur certaines routes, où les voitures sont rares. N'espérez pas non plus faire du stop de Thessalonique à la frontière turque, c'est du rêve ou du sport ... En revanche, Thessalonique-Athènes est parfaitement réalisable. Attention, ne faites surtout pas de stop avec la main tendue et les doigts écartés, c'est l'injure suprême grecque !

Le train

Inutile de cacher la vérité, la Grèce n'est pas le pays des trains et les possesseurs de la carte Inter-Rail ne seront pas à la fête. L'ensemble du réseau ferroviaire ne couvre qu'un peu moins de 2 500 km. C'est le nord et le nord-est de la Grèce qui sont le mieux desservis. Le Péloponnèse n'est desservi, lui, qu'en partie (lignes Corinthe-Patras-Kalamata et Corinthe-Tripoli-Kalamata). Pas cher mais les trains, sauf les Inter City, sont lents (souvent 45-50 km/h), peu confortables et les gares, souvent minuscules, ne donnent pas envie d'y rester. Les arrêts en gare sont souvent longs. Enfin ... cela permet d'admirer le paysage ... Pas toujours de places assises ; il vaut mieux réserver. En théorie, les détenteurs de la carte Inter-Rail peuvent réserver (gratuitement) des places assises mais de la théorie à la pratique, il existe une certaine marge ...
Pour préparer votre voyage, consulter le site internet www.ose.gr.

L'autocar

Le moyen de transport en commun le plus utilisé par les Grecs. Les compagnies d'autocars interurbains KTEL, gérées au niveau départemental, couvrent l'ensemble du territoire (la plupart des îles ont leur KTEL également). Ce sont les bus vert, de moins en moins en bon état plus on s'enfonce au fin fond des provinces, mais cette différence tend à s'effacer, de nombreux bus flambants neufs ayant été mis en service en 2004. Sur les grands axes, genre Athènes-Thessalonique, on voit de plus en plus de bus à étages. En fait, un des meilleurs moyens pour établir le contact avec la Grèce profonde : on n'est jamais seul (les bus sont même souvent bondés). La fréquence des liaisons n'est pas liée à la fréquentation touristique. Dans le Péloponnèse, par exemple, Tripoli, en plein centre, est la plaque tournante des autocars. Attention dans les villes, il existe souvent plusieurs gares routières pas toujours proches les unes des autres. Se faire préciser dans ce cas la bonne gare routière en fonction de la ville où l'on va. Les autocars sont généralement ponctuels et partent parfois même en avance.

Location de voitures

Assez cher, en particulier sur les îles (certaines compagnies affichent clairement deux grilles de tarif, l'un pour le continent, l'autre pour les îles). On peut louer depuis la France, c'est meilleur marché. À la journée, la fourchette des prix pour les plus petits modèles va de 30 à 50 euros selon les loueurs, la période ou les endroits. Limite d'âge : 21 ans (parfois même 23). Le loueur doit également avoir son permis depuis 1 an minimum. Carte de paiement demandée.

Location de motos et de scooters

Idéal dans les îles, le scooter est lui aussi interdit aux moins de 21 ans, mais ça, c'est la théorie ... Attention, toutefois, si vous avez moins de 21 ans, vous n'êtes pas assuré. Pensez à emporter votre permis de conduire, il vous sera demandé pour louer la moindre pétrolette ! Évitez les petites motos japonaises qui risquent de vous faire faux bond dans les montées, surtout si vous êtes deux dessus.

L'avion

Les liaisons aériennes à l'intérieur de la Grèce sont effectuées principalement par Olympic Airlines . Elles sont relativement abordables. Comptez que l'avion revient à environ 2,5 à 5 fois le prix du ferry.

Le bateau

Nombreuses liaisons en ferry entre les îles. Pas très cher en ferry pour les passagers sur le pont. Ça monte dès qu'on fait passer un véhicule. .
Les Fly Cats et autres High Speeds (catamarans récents et confortables), ainsi que les Flying Dolphins (hydroptères qui datent un peu et donc moins confortables) sont deux fois plus rapides que les ferries classiques, et deux fois plus chers également. Ils ne proposent pas non plus toutes les destinations mais grignotent petit à petit le marché des ferries. Internet : www.gtp.gr.

Le taxi

Presque un sport national ! On en dénombrerait rien que 14 000 à Athènes. Ils restent assez bon marché (en ville, 0,30 euros du kilomètre), surtout lorsqu'on les pratique collectivement. Des taxis de couleur grise, nommés agoréon, permettent d'accomplir des trajets de ville à ville ou de village à village, et on en voit pas mal dans les campagnes.

Numéros de téléphone utiles

Le (tel) 1440 permet d'avoir accès à un répondeur donnant les horaires des bateaux, des avions et des liaisons inter-villes en bus. Pour les trains, composez le 1110.

Routes

Cartes

Les cartes grecques sont en général assez peu fiables. Pour faire mentir cette réputation, un éditeur (Road Editions) a décidé de publier de bonnes cartes, établies avec le concours de l'armée grecque. L'ensemble du territoire grec est couvert en 6 cartes au 1/250 000 (Thrace, Macédoine, Thessalie/Épire, Grèce centrale, Péloponnèse et Crète). Les îles n'ont pas été oubliées puisqu'une trentaine de cartes sont d'ores et déjà publiées (toutes les Ioniennes, les principales des Cyclades ainsi que les Sporades Rhodes) sans oublier, pour les randonneurs, les massifs montagneux au 1/50 000 (le Pélion, le Parnasse , l'Olympe et le Taygète). On trouve ces cartes dans de nombreux points de vente en Grèce et bien entendu à la librairie de Road Editions, à Athènes (39, odos Ippokratous, tél. : 21-03-61-32-42. Internet : www.road.gr).

La question de la sécurité

Inutile de cacher la triste vérité : la Grèce est un pays caractérisé par l'insécurité routière. Avec 23 morts sur les routes pour 100 000 habitants, (soit 2 fois plus que la moyenne européenne) et 35 000 accidents graves par an, la situation n'est pas brillante.

État des routes

La qualité du réseau routier s'est améliorée ces dernières années, surtout sur le réseau secondaire souvent bien asphalté désormais. Ne pas s'attendre tout de même à l'équivalent des routes « européennes ». Une autoroute récente, Corinthe-Tripoli, ne parvient pas à faire oublier que les routes nationales à péage (Thessalonique-Athènes et Athènes-Patras) sont de qualité très inégale selon les tronçons.

En cas d'accident

Attention, le constat à l'amiable n'existe que depuis peu de temps et un pourcentage important de véhicules n'étant pas assuré, nous vous conseillons de vous renseigner auprès de votre assurance. Théoriquement, il n'est pas nécessaire d'appeler la police (le 100) lorsqu'il n'y a pas de dommages corporels, mais c'est indispensable si votre adversaire n'est pas assuré ! Sachez qu'ils ne sont pas là pour décider de la responsabilité de chacun. Dans tous les cas, prenez le numéro d'immatriculation, le nom de l'assurance et le numéro de contrat (en haut du pare-brise avant) et les coordonnées de l'automobiliste. En règle générale, en cas de litige, les témoins sont très coopératifs et offrent spontanément leurs coordonnées. Pour les mobs (sachez d'ailleurs que le permis de conduire est nécessaire pour louer scooters et mobylettes), en cas d'accident sans tiers (on se prend un arbre, on se retrouve dans le fossé), le pilote paie la casse au loueur (conservez la facture des réparations pour vous faire rembourser en France).

Vie pratique

Fêtes, jours fériés et festivals

Fêtes nationales

Les Grecs ont eu l'excellente idée de se programmer 2 fêtes nationales :

- le 25 mars : en commémoration de la révolution de 1821, qui libéra la Grèce de l'occupant turc ;
- le 28 octobre : pour célébrer le refus de l'ultimatum italien en 1940. Défilés religieux et militaires à peu près partout.
À retenir également : le 1er mai, fête du Travail.

Fêtes religieuses

- Première au hit-parade, la Semaine sainte, traditionnellement plus importante que Noël en Grèce.
- La Pâques grecque (to Paskha) : musées et autres sites touristiques sont fermés ou fonctionnent au ralenti du jeudi de la Semaine sainte au lundi de Pâques inclus.
- Le lundi de Pentecôte orthodoxe (50 jours après Pâques). Attention, ce jour-là, tout est fermé. Le jeudi de l'Ascension est aussi l'occasion d'un pont.
- Le 15 août constitue l'autre grande célébration religieuse. En Grèce, on parle de la Dormition (Kimissis) de la Vierge et non de l'Assomption.

Fêtes locales

En se baladant de village en village, l'été, on est à peu près sûr de tomber un soir ou l'autre sur un panighyri (fête locale au singulier ; panighyria au pluriel) , donné à date fixe en l'honneur du saint patron du patelin. Ceux qui sont friands de ces festivités, en général pas frelatées, peuvent s'amuser à repérer les noms des saints des églises et à chercher quand tombe la fête. On commence bien sagement par une cérémonie religieuse et on finit en général au petit matin de manière beaucoup moins pieuse. Quelques exemples :

- le 24 juin : Agios Ioannis (la Saint-Jean)
- le 1er juillet : Agii Anarghyrii (les saints Indigents, littéralement les « sans-le-sou ».)
- le 7 juillet : Agia Kyriaki (sainte Dominique);
- le 17 juillet : Agia Marina ;
- le 20 juillet : Profitis Ilias (le prophète Élie) ;
- le 26 juillet : Agia Paraskevi.
- le 27 juillet: Agios Pandéléimon
- le 2 août : Agios Stéfanos
- le 12 août : Agios Matthéos (Saint-Matthieu)
- le 2 septembre : Agios Mamas
- le 15 septembre : Agios Nikitas

Festivals

Qui a dit qu'on venait bronzer idiot en Grèce ? Pas mal de grandes villes grecques proposent un festival théâtral en été (Athènes, Ioannina, Héraklion ...), sans compter ceux qui ont lieu dans des sites antiques (Épidaure, Dodone). Concerts, ballets, opéras sont aussi au programme. À noter que le festival de Thessalonique (les Dimitria) se déroule courant octobre, après le Festival international du cinéma qui se tient dans la même ville. Pour avoir la liste complète de tous les festivals, consulter : www.cultureguide.gr.

Langue

En arrivant en Grèce, vous aurez certainement le sentiment d'être doublement à l'étranger, tellement la langue est éloignée de la nôtre. Il est difficile d'y reconnaître grand-chose à l'oreille, et en plus, vous avez sous les yeux un alphabet retors, si différent de notre alphabet latin ! Cette langue, vieille de 3 000 ans et même un peu plus, est plus ancienne que la nôtre et les Grecs, qui en sont fiers, ne sont pas près d'en changer. Bien entendu, cette langue a évolué au cours des siècles.

Police touristique

Une autre invention grecque : la police touristique. En arrivant à l'endroit de vos rêves, adressez-vous tout de suite à la police touristique locale : c'est la meilleure solution pour ne pas vous embêter en cherchant une chambre vous-même, et surtout pour éviter les mauvaises surprises qu'on rencontre quelquefois chez les particuliers dans les lieux très touristiques.
La police touristique siège souvent dans les bureaux de la police, tout simplement. Qualité de l'accueil très variable ... Un numéro utile : 171 (24h/24).

Poste

La plupart des bureaux de poste ont un horaire facile à retenir, de 7 h 30 à 14 h, du lundi au vendredi. Il n'y a que dans les grandes villes qu'on peut espérer trouver des guichets ouverts après 14 h (jusqu'à 19 h 30 ou 20 h en principe). Mêmes horaires pour les banques, sauf que le vendredi à 13 h 30 tout est dit. Le gouvernement grec voudrait bien que les horaires des services publics se rapprochent de ceux qu'on trouve en Europe mais les syndicats ne l'entendent pas de cette oreille. Affaire à suivre ... Quand les postes sont fermées, acheter les timbres en kiosque ou en boutique.

Téléphone, télécommunications

Toutes les cabines téléphoniques fonctionnent avec des télécartes que l'on peut acheter indifféremment dans les bureaux de l'OTE à la poste et dans les kiosques ou les mini-markets. Cartes de 3,9 euros et 15 euros.
- Il est possible de téléphoner des nombreux kiosques à journaux à Athènes et dans tout le pays, ainsi que de nombreuses boutiques qui ont des téléphones à compteur (tiléfono me métriti).
- Chaque camping met un téléphone à compteur à votre disposition.

- Téléphoner des hôtels revient cher.
- Les téléphones portables: très bon réseau (Telestet, Panafon, Cosmote...) et avec l'abonnement Europe, les portables français fonctionnent très bien, même dans les toutes petites îles. Trois Grecs sur quatre ont leur portable.
- Grèce vers France : 00 + 33 + numéro du correspondant, sans le 0 initial.
- France vers Grèce (environ 0,22 euros tarif plein et 0,12 euros/mn, heures creuses) : 00 + 30 + numéro du correspondant avec le 2 initial. On compose donc 14 chiffres au total.
- Autres indicatifs : 32 (Belgique), 352 (Luxembourg), 41 (Suisse), (1) Canada.